長い伝統と歴史を持つ、栄養士・調理師の養成施設校。校長服部幸應の提唱する「食育」に基づく多彩なカリキュラムを編成。美味しい料理を作ることはもちろん、「食」の安全性やしつけ、環境や人口などのあらゆる問題に対応できる力を身につけていきます。最新設備やプロ仕様の機器、高級食材、熱心な専任教師と超一流の特別講師陣、抜群の就職実績など恵まれた環境の中で真のプロフェッショナルを目指すことができます。

☆栄養士科
昼間部　４月（２年間）　月～金 9：00～16：45
☆調理師科
昼間部　４月（１年間／２年間）　　月～金 9：00～16：45
夜間部　４月・１０月（１．５年間）　月～金 18：30～22：00
☆パティシエ・ブランジェ専攻科　
４月（１年間）　月火（実習）、隔週水（講義）　18：30～21：30

☆栄養士科（昼２年）
「健康とは何か」から「健康を維持できる栄養とは何か」まで、実験・実習を中心に幅広い知識を習得し、実社会に役立つ“調理のできる栄養士”を育成します。
☆調理師科（昼１年）
西洋・日本・中華・製菓製パンの基礎から最新技術、外食産業論なども学び、“総合力と実践力のある調理師”を育成します。
☆調理師科（昼２年）
１年制クラスのカリキュラムに加え、より実践に即し、高度な技術と専門的な知識が身につきます。
☆調理師科（夜１.５年）（教育訓練給付制度指定学科）
昼間部１年制と同じ密度の濃い内容。授業は18:30～なので、働きながらやＷスクールも可能。料理が好きなクラスメイトと充実した学生生活が送れます。
☆パティシエ・ブランジェ専攻科
プロから直接学べる製菓製パン専門コース。大理石の実習台や最新オーブンを完備する専用実習室で、計量の仕方から流行のお菓子までを実習中心に学べます。

２００９年４月生
☆栄養士科（昼２年）
９月１日より願書受付開始 （高校生は１０月１日より開始）
☆調理師科（昼２・１年／夜１．５年）
９月１日より願書受付開始 （高校生は１０月１日より開始）
☆パティシェ・ブランジェ専攻科（夜１年）
入学申込受付中！（定員になり次第締切）

☆体験入学
毎月数回、西洋・日本・中華・製菓製パンの美味く楽しい企画盛りだくさん。在校生や専任教師と直接話をしたり、最新設備の整う校舎の見学ができます。（要予約・先着順）
☆学校見学
月～金　9：00～19：00　実際の授業風景の見学や質問ができます。（要予約）